Sobremesas
Massa Básica para Bolo (sem Glúten )
- Tempo50 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Uma chávena e meia de farinha de arroz
- Meia chávena de fubá de milho (ou fécula de batata)
- Meia chávena de leite (morno)
- Um terço de chávena de óleo
- Uma chávena e meia de açúcar
- 4 ovos médios
- 1 colher de café de fermento em pó químico (sem glúten )
Confeção
Acessório batedor
Bater as claras em castelo na velocidade 7 por 6 minutos.Reservar.
Colocar as gemas e o açúcar na taça e bater na velocidade 6 por 8 minutos. Acrescente o óleo, o leite e programe na velocidade 6 por 2 minutos. Acrescente a farinha (peneirada) e o fermento. Programe velocidade 4 por 30 segundos.
Se não estiver bem misturado usar a espátula para envolver delicadamente. Este passo é importante para o bolo não "enqueijar".
Acrescentar as claras e envolver com a espátula.
Colocar em forma untada. Levar ao forno pré aquecido a 170° por cerca de 30 minutos. Fazer o teste do palito porque o tempo depende de forno para forno.
Receita adaptada de nocontemgluten.blogspot.com