Doces e Compotas
Marmelada especial da avó
- Tempo60 min
- Doses1–6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 kg de marmelos, sem caroços. Com ou sem casca.
- 600 a 800gr de açúcar amarelo
- 1 pau de canela(opcional)
- 1 colher (sobremesa) pectina (opcional)
Confeção
Lâmina Ultrablade (picar)
Coloque os marmelos partidos em pedaços pequenos. Programe velocidade 12, 3 minutos.
Acrescente o açúcar e o pau de canela. Programe velocidade 1, 130°, 50 minutos
A meio do tempo, baixar com a ajuda da espátula o marmelo que fica nas paredes e na tampa da taça. E coloque a pectina.
No fim do tempo verifique se tem a consistência desejada ou programe mais 10/15 minutos
No fim, retirar o pau de canela e programar velocidade 12 durante 3 minutos ou até estar a gosto.
Disponha em taças. Quando arrefecer tape com papel vegetal para proteger e conservar. Conservar em local fresco e seco. Ou no frigorífico.
Foto retirada da Internet