Bebidas
Licor de Alfarroba
- Tempo20 min
- Doses1–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1Lt de aguardente
- 1Kg de açúcar
- 1Lt de água
- 2 vagens de alfarroba, maduras partidas aos bocados 2 chávenas de alfarroba torrada e moída fina
- 1 casca de limão
Confeção
Acessório batedor. Colocar na taça o açúcar, a água e a alfarroba moída. Programar velocidade 2, 120º, 8 minutos.
Retire da taça e coloque num recipiente grande. Deixe arrefecer. Junte a aguardente e misture bem. Adicione a casca de limão e as vagens de alfarroba, tape bem e deixe macerar entre 10 a 15 dias.
Mexa todos os dias com a ajuda de uma colher.
Filtre e engarrafe.