Peixe e Marisco
Gratinado de atum salsicha e bacon
- Tempo40 min
- Doses1–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 dente alho
- 2 latas de atum
- 1 frasco de salsichas
- 150g de bacon aos cubos
- 1 pacote de polpa de tomate
- 250 g Massa macarrão
- Sal
- Pimenta preta
- Orégãos
- Queijo ralado
- Molho bechamel
- 25G FARINHA
- 25 G MANTEIGA CORTADA EM PEDAÇOS PEQUENOS
- 25 CL LEITE
- 1 PITADA DE NOZ-MOSCADA
- SAL
Confeção
Com a lâmina ultrablade pica-se a cebola e o alho na vel 11 por 15 seg.
Troca pelo acessório misturador coloca azeite e programa-se slow Cook P1 mas por 7 min. Junte o atum as salsichas e o bacon com a polpa de tomate e tempere com sal pimenta e orégãos junte também um pouquinho de água (50 ml). Programe Vel 1 120° por 10 min. Retire e reserve
Na taça coloque perto de 2 litros de água e programe 100° por 7 minutos. Junte a massa e tempere a gosto. Programe na vel 1 120° 10min. Retire , escorra e coloque numa taça para o forno e junte também o preparado anterior e mexa.
Para o bechamel
Coloque a farinha, o leite e a noz-moscada na taça com o acessório batedor. Tempere com sal e pimenta. Misture na velocidade 7 durante 1 min. Junte a manteiga e programe a 90 °C na velocidade 4 durante 4min.Se não estiver consistente, programar mais dois minutos a 100°
Cubra a massa com o molho bechamel e depois com queijo ralado e vai ao forno pré-aquecido a 180° até ficar o queijo derretido
Receita de M Fatima Silva