Sopas
Creme de Espinafres à Belga
- Tempo30 min
- Doses1–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 molho de espinafres (cerca de 750g)
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de farinha
- Meio cubo de caldo de carne
- 1 litro de água morna
- Sal e noz moscada (qb)
- 1 gema
- 1 chávena de natas
Confeção
Colocar a Lâmina de amassar/ triturar Deitar a margarina e programar vel. 3 a 70° por 3 minutos. Deitar a farinha e programar vel. 6 , 90° por 3 minutos Adicionar a água e programar vel 3 a 100° por 5 minutos (até ferver). Juntar os ingredientes e programar vel 3 100° por 18 minutos . Triturar na vel 12, 3 minutos ou mais. Se necessário 1 minuto de pulse (vel 13). Misturar a gema com as natas e adicionar à sopa. Rectificar os temperos..
Receita de Luisa Amaro