Sopas
CREME DE CENOURAS COM ESPINAFRES
- Tempo45 min
- Doses1–5 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 g de cenouras
- 1 alho francês
- Meia batata doce (ou 1 batata média)
- 2 gemas
- 100g de natas
- 1 molhinho de espinafres
Confeção
Arranje e corte em quadrados as cenouras, a batata e o alho francês. Coloque na taça, com a lâmina ultrablade.
Adicione sal a gosto e um litro e meio de água quente.
Por cima, coloque o cesto de cozer a vapor com as folhas de espinafres.
Seleccione o programa Steam P1. Quando terminar, retire o cesto.
Adicione azeite a gosto aos legumes que estão na taça e triture 1 minuto em Pulse e mais 2 minutos em velocidade 12.
Numa tigela, misture as gemas com as natas, junte-lhe depois um bocadinho da sopa,de seguida misture tudo na sopa e bata mais 1 minuto na velocidade 12.
Junte então as folhas de espinafre. Já não ferve mais, está pronta a ser servida
Receita de Luisa Amaro