Sobremesas
Brownie
- Tempo50 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 170 gr de manteiga
- 3 ovos + 1 gema
- 200 gr de chocolate meio amargo (40% cacau)
- 85 gr de chocolate negro (70% de cacau)
- 350 gr de açúcar
- 100 gr de farinha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Confeção
No microondas colocar na potência mínima o chocolate cortado em pedaços muito pequenos e a manteiga e deixar derreter durante 1 minuto e 30 segundos (ou até ficar bem derretido). Mexer muito bem com uma vara de arames.
Com acessório batedor, colocar os ovos e a gema, o açúcar e programar velocidade 8 durante 5 minutos.
No fim desse tempo juntar a essência de baunilha e o chocolate já derretido e morno e programar velocidade 6 durante 2 minutos.
À parte e à mão misturar a farinha com uma espátula. Transfira a massa para a forma/tabuleiro untada e coza em forno pré aquecido à 180° C por cerca de 35-40 minutos.
Receita de Virgínia Almeida. Adaptada de http://vaicomeroque.com.br/omelhorbrownie/