Sobremesas
Bolo de Maçã (sem glúten)
- Tempo50 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 3 ovos
- Uma chávena de farinha de arroz
- Meia chávena de fécula de batata
- Meia chávena de polvilho doce
- Meia colher de café de goma xantana ou cmc (opcional)
- Uma chávena de açúcar
- Um quarto de chávena de óleo
- 1 chávena de sumo de fruta (preferência de maçã)
- 150g de geleia de frutas ( maçã)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó químico sem glúten
Confeção
Coloque caramelo numa forma e decore com fatias de maçã.
Acessório batedor. Bater as claras em castelo na velocidade 7 por 6 minutos. Reservar.
Colocar as gemas e o açúcar na taça e bater na velocidade 6 por 8 minutos.
Junte as farinhas, o sumo, o fermento e o óleo e programe velocidade 5 por 2 minutos. Se necessario envolver com a espátula.
Depois de bem homogéneo, acrescente a geleia. Não misture muito, deixe com aspeto marmorizado.
Despeje a massa na forma caramelizada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 30 minutos.
Fazer o teste do palito porque o tempo depende de forno para forno.
Desenforme enquanto o bolo ainda estiver morno que é mais fácil
Receita adaptada de nocontemgluten.blogspot.com