Sobremesas
Bolo de castanhas
- Tempo50 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500g de castanhas cozidas, em puré
- 5 ovos
- 250g de açúcar
- 100g de manteiga
- 2 colheres chá de fermento em pó (Royal)
Confeção
Acessório batedor. Bater as claras em castelo em velocidade 4 por 3 minutos e reservar.
Acessório picador. Velocidade 12 pelo tempo necessário até desfazer as castanhas em puré. Reservar.
Trocar para o acessório batedor, (não é necessário lavar a taça) e bater o açúcar com as gemas durante 5 minutos na velocidade 4.
Juntar a manteiga e bater mais 1 minuto na mesma velocidade. Retirar o acessório e com a espátula envolver o puré de castanha e o fermento.
Envolver delicadamente as claras reservadas.
Vai a cozer em forno pré aquecido a 170 graus. Controlar a cozedura com um palito.
Receita de Anabela Rodrigues