Carne

Bife tártaro - MINI TAÇA

Name: Bife tártaro - MINI TAÇA
Ingredients: Meia cebola partida em pedaços; 300 g de carne vaca picada (de boa qualidade); 1 colher sopa maionese; 1 gema de ovo; 1 colher sobremesa, de molho inglês; Sal e pimenta q.b.; 5-10 alcaparras (a gosto)

Grupo Cuisine Companion

Tempo10 min
Doses1–2 doses
DificuldadeFácil
RobotMoulinex Cuisine Companion
AvaliaçãoSem votos

Ingredientes

Meia cebola partida em pedaços
300 g de carne vaca picada (de boa qualidade)
1 colher sopa maionese
1 gema de ovo
1 colher sobremesa, de molho inglês
Sal e pimenta q.b.
5-10 alcaparras (a gosto)

Confeção

Inserir a mini taça com a lâmina na taça grande.
Colocar a cebola e programar velocidade 12 por 15 segundos. Baixar a cebola das laterais e colocar na taça a carne, maionese, ovo, molho inglês sal e pimenta.
Programar velocidade 12 por 2 minutos. Acrescentar as alcaparras e programar velocidade 12 por 30 segundos.
Colocar a carne numa tigela ou em forma de aro e fazer pressão com a parte de trás de uma colher. O objectivo é quando desenformar estar uniforme.
Reservar no frio até servir.
Acompanhar com batata frita e salada.

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