Sobremesas
Alsacianos de maçã
- Tempo45 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- MASSA
- 100 gr margarina
- 100 gr açúcar
- 1 ovo
- 230 gr farinha (sem fermento)
- RECHEIO
- 1 lata leite condensado
- 6 gemas ovo
- 40 gr maizena
- 500 gr leite
- 1 pau canela
- Pedaços de maçã
Confeção
Preparação MASSA
Acessório amassar / triturar
Colocar açúcar e a margarina no copo 1 min Vel. 6
Varrer paredes da taça e programar 1 min Vel. 6
Juntar o ovo e programar 1 min Vel. 6
Juntar farinha e programar 1 min Vel. 6
Retirar a massa embrulhar em película e colocar frio por 1 hora.
Preparação RECHEIO
Acessório amassar / triturar
Colocar leite condensado as gemas e a maizena na taça e programar 1min Vel. 7
Acessório batedor
Colocar leite e pau de canela programa Mijoté (Ou Slow cook P1), 11 min/130°, no fim retirar pau de canela.
FINALIZAR
Pré aquecer forno 250°C
Retirar massa do frio, forrar as formas, colocar a fruta no fundo e encher de recheio.
Levar ao forno a 250°C durante 15/20 minutos.
Notas
eu usei maça verde e corta em pedaços pequenos, cada tijela leva poucos pedaços só a cobrir o fundo.
Receita de Rui Carvalho