Massas
Strogonoff de Fusilli com Vegetais
- Tempo50 min
- Doses5–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 350g Massa Fusilli
- 3 Tomates
- 1 Pimento Verde
- 1 Cebola
- 1-2 Dentes de Alho
- 250g Cogumelos
- 300g Carne Picada (vaca)
- 200ml Natas de Soja
- 1 colher de chá de pimentão doce
- 15cl Azeite
- Pimenta qb
- Sal qb
- Picante tipo piri-piri, Sriracha
Confeção
Cozinhar a massa:
1| Cozer a massa de acordo com as instruções na embalagem
2| Temperar com sal e pimenta
3| Escorrer água e reservar
Cozinhar o strogonoff
1| Descascar cebola e o alho, colocar na taça com a lâmina picadora (Velocidade: 12, Tempo: 15s)
2| Trocar para a lâmina misturadora, juntar azeite para fazer um refogado (Programa Cozedura Lenta: P1)
3| Juntar a carne de vaca picada, com o pimentão doce, para fritar com o preparado anterior (Programa de Cozedura Lenta: P3, Temperatura: 100º, Tempo: 20m)
4| Enquanto a carne cozinha, cortar o tomate e o pimento em cubos muito pequenos, quase picados. Cortar também os cogumelos em partes um pouco mais pequenas, dependendo do tamanho dos cogumelos.
5| Juntar os cogumelos na taça, envolver no preparado e cozinhar com a carne (Programa de Cozedura Lenta: P3; Temperatura: 95º, Tempo: 15m)
6| Passado 5 minutos junte o tomate e o pimento e envolver um pouco o preparado na taça
7| Passado outros 5 minutos juntar as natas de soja e envolver mais um pouco
8| Quase no final, opcional, juntar picante a gosto, neste caso o Sriracha
9| Servir com salsa e pequenas lascas de parmesão por cima.
10| Bom apetite