Sobremesas
Brownie de feijão preto e chocolate
- Tempo15 min
- Doses6–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 420 grs) de feijão preto cozido
- 60 grd de cacau em pó
- 3 ovos L //ou o equivalente em linhaça moída
- 3 colheres de sopa de óleo (usei óleo de coco)
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 175 g de açúcar (usei mascavado escuro)
- 1 colher de chá (bem cheia) de grânulos de café instantâneo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 50 grs de pepitas de chocolate
- Flor de sal q.b. ou açúcar em pó, para finalizar (opcional)
Confeção
1. Escorra os feijões num coador e lave-os bem sob água corrente.
2. Colocar na taça com a lamina amassar/triturar todos os ingredientes, à excepção das pepitas de chocolate e triturar até obter um, creme homogêneo v12 20sg
3. Forrar a forma com papel vegetal ligeiramente untado com umas gotas de óleo (base e laterais) e verter o creme.
4. Distribuir as pepitas por cima e levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 20 a 25 minutos. (Fazer o teste do palito. Quando arrefecer vai secar um bocado)
5. Retirar do forno e deixar arrefecer.
7. Conserve no frigorífico.
8. Na hora de servir, se gostar, polvilhe com um pouco de flor de sal ou açúcar em pó.