Sobremesas
Mousse de chocolate sem açúcar
- Tempo1 min
- Doses—
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 6 ovos tamº L...
- 200 gramas de chocolate para culinária,eu uso marca Continente...
- 100 gramas de manteiga/ou margarina,eu uso Vaqueiro sabor a manteiga..
- Duas colheres de sopa de água
Confeção
Com o acessório batedor,bater as claras em castelo,durante 6 minutos,na velocidade 7,sem a tampinha de vapor..
Reservar as claras...
Na taça,com o acessório batedor,colocar a margarina,o chocolate partido aos quadradinhos,e as duas colheres de água,na velocidade 5,temperatura 90º,durante 2 minutos...
Quando terminar,vai-se juntando as gemas,aumentando a velocidade para 7,até terminar,por fim juntar as claras em castelo, velocidade 2 durante 2 minutos...