Carne
Rojões á lá Eva
- Tempo50 min
- Doses6–7 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 dentes alho
- 35 g azeite
- 35 g banha de porco
- 600 g Rojões cortados em pedaços pequenos
- 50 g vinho branco
- 2 colher de sopa massa de pimentão
- sal qb
- Piri-piri q.b
- 5/6 batatas ( aos cubos)
- 200gr de tripa enfarinhada
- 1 morcela
Confeção
Picar o alho, vel5 5 segundos
Juntar o azeite e a banha e programar Slow Cook 5m
Adicionar os restantes ingredientes e programar Slow Cook 30m
Entretanto vai se fritando as batatas já partidas aos cubos e de seguida as tripas.
Corta se a morcela á rodelas e reserva se.
Mistura se as batatas aos rojões.
Deita se na travessa os rojões e por cima junta se as tripas e a morcela.
Podem servir tb com um arroz e uma salada!