Acompanhamentos
Rissóis, massa e recheio
- Tempo—
- Doses20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Massa da Célia Pinho
- •400G DE FARINHA
- • 60G DE MARGARINA
- • SUMO DE MEIO LIMÃO
- • 325 ML DE ÁGUA
- • 325 ML DE LEITE
- • UMA PITADA DE SAL
- Meu Recheio:
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- Louro
- 2 latas de atum, das pequenas
- Óleo/azeite de 1a das latas
- 2 colheres sopa de farinha
- 200 ml de leite
- Melagueta/pimenta
- Polpa de tomate (eu uso ketchup)
- Salsa picada
- Sal
- Azeitonas picadas (*opcional)
Confeção
Massa;
Pese a farinha e reserve
Deite na taça a água, o leite o sal, a manteiga e o sumo de limão e programe 5 Min/100º/Vel 3.
Junte a farinha de uma só vez e programe 20seg/vel 6.
Retire a massa e deixe arrefecer.
Recheio:
Usei a lâmina de triturar/amassar para toda confecção.
Na taça deite a cebola e o alho a Vel 10, 20seg
Se desejar, mude a laminar para a misturadora.
Junte o louro e o óleo/azeite de 1das latas de atum, e programe SlowCook P1 aumentando o tempo para 7min.
Junte o atum, bem escorrido e volte a programar SlowCook P1.
No passe seguinte adicione os restantes ingredientes, a farinha, polpa de tomate, melagueta, salsa, sal, azeitonas e o leite, programe SlowCook P3 reduzindo o tempo para 10min.
Retifique os temperos, deixe arrefecer e fica pronto a usar.
Bom apetite.