Épocas Festivas
Quadrados de manteiga de amendoim
- Tempo20 min
- Doses19–20 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 230gr de manteiga sem sal/margarina ligeiramente derretida (não tornar liquido)
- 250gr de manteiga de amendoim cremosa (sem pedaços)
- 240gr de açúcar em pó
- 240gr de bolacha (tipo Maria)
- Cobertura:
- 300gr (250g chega) de Chocolate de culinária
- 65gr de manteiga de amendoim.
Confeção
Comece por deitar a bolacha a triturar, com lâmina de triturar/amassar, vel 12-2min, enquanto isso leve a manteiga ao microondas, cuidado para não derreter nem aquecer demais!
Feito isso, deite na taça a manteiga, a manteiga de amendoim e o açúcar em pó, bata a Vel 8-1min, irá ganhar uma pasta grossa.
Agora, dependendo da altura que desejar os seus quadrados, escolha um pirex ou tabuleiro a seu gosto e forre com papel vegetal, deixando umas bordas para facilitar na hora de retirar. Deite essa pasta sobre o papel e pressione bem no centro e contra as extremidades, deixe ficar bem liso e leve ao frio (eu deito no congelador para ser mais rápido) enquanto preparar a cobertura.
Para a cobertura:
Fiz da seguinte forma:
Primeiro parti a barra toda à mão. Na taça meti a lâmina de triturar, chocolate pra dentro e triturei a vel 13/2min, troquei a lamina pela de misturar, seguida juntei a manteiga (manteiga de amendoim) e programei vel 2 70° 10a15min.
Deite a cobertura por cima do preparado anterior, já bem frio, espalhe uniformemente e leve de novo ao frio.
Mais tarde corte em quadradinhos e sirva.