Sobremesas
Bolo formigueiro
- Tempo60 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 chavenas de farinha
- 2 chavenas de açúcar
- 4 ovos - claras separadas
- 100gr de manteiga
- 100gr de coco
- 300ml de leite de coco
- 100gr chocolate granulado
- 1 col sopa rasa de fermento
- 1 col café de bicarbonato
- Cobertura:
- 1 lata de leite condensado Cozido
- 100gr de chocolate de culinária.
Confeção
Comece por separar as gemas das claras, batas estás última em castelo com lâmina batedora a vel 7 - 7min...e reserve
Continuando até ao fim com lâmina batedora, deite na taça o açúcar, as gemas e a manteiga a Vel 8 - 6min.
Seguida junte o coco e o leite de coco e bata Vel 6 - 1 min
Junte a farinha, o fermento e o bicarbonato e volte a bater a Vel 4 - 30seg
Junte as claras e bata a Vel 3 - 1 min.
Leve ao forno em forma untada e polvilhada, 45min a 200°
No entanto prepare a cobertura, parta o chocolate, leve a triturar Vel 12 - 1min, junte o leite condensado e programe Vel3-70°-8min
Origem: https://foodwithameaning.com/2017/06/08/o-bolo-das-formigas/