Sobremesas
Bolo de Frutos
- Tempo70 min
- Doses12–15 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 chávenas de chá de açúcar
- 1 chávena de chá de leite
- 200 g de manteiga
- 3 chávenas de chá de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de canela
- 50 g de nozes moídas
- Meia chávena de chá de cerejas cristalizadas
- 50g de damascos
- 50 g de sultanas
- Cobertura:
- 200g de chocolate branco, 4 colheres de sopa de leite (pus a olho) e uma colher sopa de manteiga (pus um pouco menos)
Confeção
Moer com toques de pulse as nozes e reservar.
Na cuba colocar os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar e o acessório de amassar, programa P3.
Colocar a farinha, a canela e o fermento e programa P3.
Retirar a cuba da Cc e misturar as frutas envolvidas com farinha, pouquinha só para as frutas não descerem, com a espátula.
Colocar numa forma grande untada de manteiga e polvilhada com farinha.
Levar a forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 50 min (teste do palito)
Depois de frio colocar a cobertura de chocolate branco e decorar com frutos secos ou frescos a gosto.
Cobertura
Derreter o chocolate em banho-maria, adicionar o leite e a manteiga e levar a lume alto até fervilhar. Depois baixar o lume e mexer até começar a ver o fundo do tachinho.
Colocar de imediato sobre o bolo e decorar.