Sobremesas
Aletria Doce com Água
- Tempo30 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 250g de aletria em fios
- 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
- 1 chávena de chá de açúcar
- Casca de meio limão cortada em espiral (é mais fácil de retirar)
- 1 colher de café de sal
- 1 litro de água
- 4 gemas de ovo
- Canela qb
Confeção
No copo coloca-se o acessório misturador, a água, a manteiga, o sal, o açúcar e a casca do limão.
Programa-se 7 minutos, 120 graus.
Depois, pelo bocal, vai-se colocando a aletria.
Após ferver, programa-se mais 10 minutos, velocidade 2.
Entretanto batem-se as gemas.
Quando a aletria estiver cozida, retira-se um pouco e mistura-se rapidamente (para não cozerem) com as gemas batidas e, depois, em fio vai-se misturando com a ajuda da espátula na aletria.
Programa-se 1 minuto, velocidade 4, 95 graus.
Depois de pronta, deita-se a aletria em travessas, retira-se a casca do limão e, depois de arrefecer um pouco, decora-se com a canela.