Massas
Pão de sementes
- Tempo170 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 275 mL de água
- 1,5 colher de café de fermento seco
- 300 g de farinha de trigo T65
- 70 g de farinha integral
- 90 g de farinha de centeio
- 1,5 colher de café de sal
- 30 g de mistura de sementes
Confeção
Montar a lamina de amassar/triturar na taça
Colocar a água e o fermento e ligar velocidade 3 / 15 segundos
Misturar todos os ingredientes excepto as sementes
Ligar o programa P1 Massas. Após 45 a 50 minutos, adicione as sementes
Deixar terminar o programa, incluindo o tempo para levedar.
Deixar a massa dentro da máquina, com a mesma desligada, mais 40 minutos
Retirar a massa, moldar, decorar com sementes (opcional) e colocar num pirex com tampa, polvilhado com farinha.
Deixar levedar 40 minutos tapado.
Colocar uma taça com água no forno, liga-lo a 240° e introduzir o pirex com o pão
Coze +/- 45 minutos
Retirar a tampa do pirex cerca de 10 minutos antes do final do tempo