Sobremesas
Tarte de maçã à minha maneira
- Tempo42 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 maçãs grandes (descascadas)
- Sumo de limão qb (apenas para a maçã não oxidar)
- 3 ovos
- 100g açúcar
- 20g vinho do Porto
- 70g manteiga
- Umas gotinhas de essência de baunilha
- 170g de farinha com fermento
- 1 colher chá de fermento em pó
- Crocante de amendoim
- Canela e açúcar em pó qb
Confeção
Pré aqueça o forno a 180 graus.
Reduza 2 maçãs a papa (opcionalmente usei a varinha mágica) e reserve.
Com a lâmina de amassar/triturar, juntar os ovos com o açúcar durante 4 minutos, 35 graus, velocidade 6.
Adicionar a manteiga, vinho do Porto e a essência na velocidade 6 durante 1 minuto.
Adicionar a farinha, o fermento, e um pouco de canela e selecionar 1min velocidade 6.
Quando terminar juntar as maçãs passadas ao preparado e envolver na vel 4 durante 20seg.
Forre uma forma, de preferência com aro amovível, com papel vegetal. Verta o preparado para a forma.
Coloque por cima do preparado as duas maçãs laminadas de forma a cobrir tudo. Polvilhe com canela, açúcar em pó e crocante de amendoim.
Por fim leve ao forno durante 35 minutos.