Carne
Risoto de Frango com cogumelos
- Tempo40 min
- Doses2–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 3 c/sopa de Azeite
- 200g Cogumelos shitake (ou outros a gosto)
- 200g Frango de churrasco (sobras)
- 200g Arroz para risotto (Carnarolli)
- 100 ml Vinho branco
- 600 ml Água
- 1/2 Cubo de knorr galinha (ou 2c/sopa molho da carne)
- 50 grs Queijo flamengo /parmesão
Confeção
Desfiar o frango e reservar.
Descasque a cebola e os alhos. Corte a cebola e os alhos em 4 e coloque na taça com a lâmina picadora V11, durante 20 segundos.
Empurre com a espátula os pedaços que ficam de lado na taça e repita o processo V11-20seg.
Trocar a lâmina picadora pelo acessório misturador, adicionar o azeite e seleccionar o programa P1 cozedura lenta, 130ºC durante 5 minutos.
Juntar os cogumelos e seleccione o programa P1 cozedura lenta, 130ºC durante 3 minutos.
Junte o risotto e seleccione o programa P1 cozedura lenta, 130ºC durante 2m30s.
Adicione o vinho branco e mantenha o programa P1 cozedura lenta, 130ºC durante 1m30s.
Adicione a água e 1/2 cubo knorr de galinha ou 2 c/sopa de molho da carne, e seleccionar o programa P3, 95ºC durante 23 min. Coloque a tampa doseadora, com a indicação de vapor no mínimo.
Misturar o queijo ralado e servir de imediato.