Carne
Couve flor gratinado
- Tempo40 min
- Doses1–5 doses
- DificuldadeMédia
Ingredientes
- 650gr de couve flor sem o tronquinho
- 2 batatas pequenas aos cubos
- 200gr de bacon
- Queijo ralado q.b
- Sal q.b
- Molho bechamel
- 50gr farinha
- 50cl leite
- Sal pimenta noz moscada q.b
- 50gr de manteiga aos cubos
Confeção
Colocar couve flor e as batatas no cesto de cozer a vapor com um pouco de sal,meter 0,7l de água na taça e programar steam p1 reduzir para 25 min porque eu cortei os raminhos pequeninos.
Tirar a couve flor e reservar e deitar fora a água.
Fazer o bechamel, fiz o da app: coloque 50g de farinha, 50cl de leite na taça com o acessório batedor, temperar com sal pimenta e noz moscada.programar vel 7 durante 1 min, juntar 50g de manteiga e cozinhe na vel 4 a 90graus 8 min.
Juntar o bacon, couve flor,batatas e queijo ralado ao molho e misture bem com a espátula. Programar 3 min a 100graus velocidade 4
Retire da taça se quiser pode gratinar no forno um pouco