Sopas
Sopa de Tomate com Ovos Escalfados
- Tempo36 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1kg de tomate maduro
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 haste de aipo
- 1/4 malagueta vermelha
- 2 courgetes
- 1 cenoura
- Manjericão
- 6 ovos de codorniz
- Sal e pimenta
Confeção
Coloque a cebola, o aipo, o alho e a malagueta na taça com a lâmina picadora e selecione velocidade 12, durante 30 segundos. Passe a espátula.
Substitua a lâmina pelo acessório misturador e coloque o azeite na taça. Selecione o programa de cozedura lenta P1, durante 3 minutos e remova a tampa reguladora de vapor.
Junte o tomate pelado, os tomates, a courgete e a cenoura. Tempere com o sal e a pimenta e selecione novamente o programa de cozedura lenta P1.
Adicione a água a ferver e selecione o programa de sopas P1, durante 20 minutos.
Antes de triturar, junte o manjericão.
Abra os ovos à superfície da sopa e selecione o programa de cozedura lenta P2, durante 10 minutos.