Massas
Pão de leite condensado
- Tempo120 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200ml de leite morno
- 200ml de leite condensado
- 2 ovos
- 3 colheres de açúcar
- 1 pitada de sal
- 30 gr de manteiga derretida
- 50 ml de óleo
- 7 gr de fermento seco
- 600gr de farinha
- Para pincelar:
- 1gema
- 3 colheres de leite
Confeção
Coloque todos o ingredientes exceto a farinha no robot, com a lâmina amassar/triturar. Programe 1 minuto vel 2.
De seguida coloque toda farinha e programe P1 massas.
Espere o programa acabar.
Coloque a massa numa superfície enfarinhada e acrescente mais farinha ate desgrudar das mãos e a massa estiver lisa e macia. Faça pães em formatos que mais lhe agrade. Coloque em uma forma untada e enfarinhada . Coloque para levedar protegido do frio e vento até dobrar de tamanho. ( se tiver dificuldade,coloque os pães no forno coberto com um pano e coloque uma vasilha com agua a ferver dentro do forno. Vai fazer crescer mais rápido) Misture a gema com o leite e pincele os pães. Assar em forno pré aquecido 180℃ até ficar dourado por cima. Entre 20 e 35 minutos. (Depende do forno)