Sobremesas
SERRADURA REAL
- Tempo10 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 600 g de natas
- 250 g de bolachas tipo Maria
- 1 lata de leite condensado
- PARA O DOCE DE OVOS
- 6 gemas
- 300 ml de água
- 150 g de açúcar
- 10 g de farinha
Confeção
1. Na taça coloque as bolachas partidas em pedaços dê uns toques no turbo até que fiquem em pó. Retire e reserve.
2. Passe papel de cozinha para limpar a taça e coloque o acessório batedor na taça, junte a farinha, as gemas, o açúcar a água e o Programe Sobremesas, a 90º, durante 5 minutos, na velocidade 7. Passe a espátula, Retire, reserve.retire e deixe arrefecer.
3. Lave e limpe novamente a taça, encaixe-lhe o acessório batedor, adicione as natas bem frias e programe na velocidade 7 durante 3 minutos, verificando sempre a consistência até ficar em chantilly. Junte depois o leite condensado e programe mais 5 segundos na velocidade 7.
4. Numa taça funda ou em várias individuais, disponha camadas alternadas de creme de leite condensado, doce de ovos e bolacha, como vê na foto. Sirva decorado a gosto e leve primeiro ao frigorífico se quiser esta sobremesa fresca.
Receita inspirada de: http://www.teleculinaria.pt/receitas/serradura-real/ e