Carne
Porco “improvisado”
- Tempo35 min
- Doses1–3 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500Gr de carne de porco
- Batatas aos cubos Q.B.
- Massa de pimentão Q.B
- Mostarda Q.B
- 4 tiras de pimento vermelho
- 1 folha de louro
- 50 gr de azeite
- 4 dentes de alho
- 150 ml de vinho branco
- Sal Q.B. (eu não usei)
Confeção
Comece cortar a carne em pedaços pequenos e tempere-a barrando-a com mostarda, massa de pimentão e o vinho e deixe marinar por 30m.
Descasque as batatas e corte-as aos cubos.
Na taça da CC coloque a lâmina ultrablade e pique os alhos e o pimento turbo 15s.
Retire o ultrablade e coloque o acessório misturador, adicione o azeite e a folha de louro, programar velocidade 2, 120° 5 minutos.
Adicione a carne juntamente com a marinada e programe velocidade 2 100° 30 minutos, e meio do tempo verifique os temperos e caso seja necessário acrescente mais vinho ao molho.
Frite as batatas, no fim escorra-as e disponha-as numa travessa.
Quando terminar o programa da carne adicione-a às batatas e misture.
Pode decorar com azeitonas e pickles e servir acompanhado de arroz branco seco e salada.