Carne
Peitos de frango picante
- Tempo30 min
- Doses1–2 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 350 gr de peito de frango
- 1 cebola grande ( pode ser picada ou aos gomos)
- 50 ml de azeite
- 1 colher de café de caril
- 1 ponta de uma faca de gengibre em pó
- 100ml de polpa de tomate
- Coentros frescos Q.B. ou coentros em pó Q.B
- Sal e pimenta Q.B.
- Piri-piri (opcional)
- 100 ml de natas (opcional)
Confeção
Descasque a cebola, corte em quatro (caso deseje picar use o ultrablade à velocidade 11 durante 10 segundos.
Caso use a cebola aos gomos basta colocar o misturador na taça, adicionar o azeite e condimentos, e, em seguida, iniciar o programa slow Cook P1, a 130 ° C durante 5 minutos.
Cortar o frango em cubos pequenos e adicioná-lo na taça, juntamente com polpa de tomate e iniciar o programa slow Cook P3 a 95 ° C durante 10 minutos.
Juntar as natas (caso use), verificar os temperos, caso seja necessário adicione mais um pouco e programar de novo Slow Cook P3 a 95 ° C durante 10 minutos.
Coloque o preparado numa travessa e junte os coentros frescos, sirva com arroz branco seco, massa cozida ou uma simples salada.
Receita inspirada: http://www.companionetmoi.com/recettes/entrees/bricks-au-poulet-epice.html