Doces e Compotas
Pastéis de Feijão
- Tempo10 min
- Doses10–12 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para a massa : ( eu não fiz a massa usei massa folhada)
- 150ml de agua
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250g de farinha
- Para o recheio
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100g de amendoa ralada
- 150g de puré de feijao branco
- 2 ovos + 10 gemas
- 500g de açucar
- 100g de àgua
- Farinha e acucar em po para polvilhar
Confeção
Massa:
Coloque todos os ingredientes no copo e programe 40 seg. Vel 8 Reserve.
Recheio:
Coloque as amêndoas e o feijão no copo e triture 20 seg. Vel 10 e reserve.
Sem lavar o copo coloque o açucar e a àgua e programe 5 min. Temp. 100º Vel 4
Junte as amêndoas e o feijão reservados 10 Seg. Vel. 8.
Depois programe Temp. 100º Vel. 2 4min.
Deixe arrefecer no copo. Quando estiver morno junte as gemas e programe 1min. Vel. 6
Forre as formas com a massa.
Encher com o recheio até acima, polvilhar com açucar em pò e levar ao forno a 220° por 25minutos
Receita inspirada de: http://www.docesregionais.com/pasteis-de-feijao-torres-vedras/
https://www.mundodereceitasbimby.com.pt/bolos-e-biscoitos-receitas/pasteis-de-feijao/68rnamnm-ba3f3-176048-cfcd2-l3yyb1je