Doces e Compotas
Muffins de avelã com nozes à "@McDonald's"
- Tempo40 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 50g de maizena
- 3 colheres de sopa rasas de avelã moída
- 100g de açúcar de cana
- 225g de água
- 75g de manteiga
- 75g de óleo (eu usei óleo de coco, previamente derretido no micro-ondas)
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- 2 ovos
- 100g de açúcar
- 125g de farinha sem fermento
- 13g de fermento
- Q.B. Miolo de noz
Confeção
Colocar o acessório amassar/triturar e juntar a maizena, a avelã moída, o açúcar de cana, a água e manteiga e programar a 60 graus/Velocidade 5/ 2 min.
Adicione , o óleo e açúcar de baunilha e programe velocidade 5/ 1 min.
Junte os ovos um a um, e açúcar misture de novo à velocidade 5/ 1 min.
Por fim adicione a farinha e o fermento, misture e seleccionar o programa massas P3
Pré aqueça o forno a 180°
Vire a preparação num recipiente e deixe arrefecer.
Distribua a preparação pelas formas de muffins (ou de queques, revestidas com forminhas de papel, assim não necessita de untar), coloque miolo de nos por cima de cada muffin e leve assar 25 min a cerca de 180 ° C.
Notas
eu cozi na multifry opção forno, entre 15 a 20m, nível 4, fazer o teste do palito
Receita inspirada de: http://www.cuisine-companion.fr/2015/07/21/recette-muffins-au-chocolat-comme-au-mac-do-chris/