Massas
Massa de pizza
- Tempo125 min
- Doses1–2 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 25 cl de água tépida
- 25 gr de fermento fresco
- Uma colher chá de açúcar ou de mel
- 500 gr de farinha tipo 00
- Uma colher de sopa de sal
- 3 colheres de sopa de azeite extra virgem de azeitona
Confeção
Para preparar a massa de pizza caseira inserir a lâmina amassar na taça.
Coloque 25cl de água morna, o fermento fresco, a colher de chá de açúcar, ou de mel à 5 velocidade por 2 minutos.
Deixe repousar 10 minutos, em seguida, adicione 500 g de farinha e uma colher de sopa de sal, juntar as 3 colheres de sopa de azeite e iniciar o programa automático P1 Massa. No final do programa, remover a lâmina do recipiente.
Retire a massa da taça de forme uma bola volte a colocar na taça e programar velocidade 0, 30°, 2h.
Faça a base da pizza abrindo a massa do interior para o exterior em cima de papel vegetal e deixe crescer por mais 15 minutos.
Recheie a pizza a seu gosto e leve a assar na parte inferior do forno a 200 ° C durante 30 minutos.
Retire do forno e desfrute.
Receita inspirada de: http://www.cuisinecompanion.moulinex.it/1-milione-di-menu#!/recipe/PRO/363/pane-e-pizza