Sobremesas
Massa de Crepes
- Tempo37 min
- Doses1–18 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 g de farinha
- 50 g de manteiga
- 6 Ovos
- 1L de leite
- 1 Pitada de sal
- 2 Saquetas de açúcar de baunilha
- Óleo Q.B. (eu usei de óleo de coco)
Confeção
Na taça com o acessório misturador, coloque a manteiga e inicie o robô na velocidade 5 a 100 ° C durante 1 minuto e 30 segundos.
No final do programa, adicione o açúcar, farinha, ovos, sal e 20 cl de leite. Programe a velocidade 5 por 5 minutos.
Após 1 minuto, despeje gradualmente o resto do leite através do bucal da tampa, no fim volte a colocar a tampa.
No final do programa, deixe a massa descansar por 30 minutos.
Coloque uma sertã especial crepes a aquecer, ligeiramente, oleada e verta a massa em pequenas porções (eu usei uma colher de tirar a sopa como medida, deu para 18 crepes)
Dica: eu entre cada crepe colocava um pouco de óleo e retirava o excesso com uma folha de papel de cozinha.
Receita inspirada de: http://www.cuisinecompanion.moulinex.fr/1-million-de-menus/#!/recipe/PRO/242153/crepes-et-pate-a-tartiner