Massas
Massa de alheira e bacon gratinada com queijo tartiflette
- Tempo50 min
- Doses1–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Massa ao gosto de cada um +- 400gr
- Sal
- 1 caldo de legumes
- Água Q.B. para cozer a massa
- 1 alheira
- 1 lata de cogumelos
- 1 embalagem de bacon
- 1 Cebola
- 10 azeitonas sem caroço cortadas às rodelas
- 4 dentes de alho
- Um fio de azeite
- 4 colheres de sopa de polpa de tomate
- 150 ml de natas
- 1 Colher de copa de mostarda
- noz-moscada e pimenta Q.B
- Queijo tartiflette ou reblochon
Confeção
Colocar água na taça e programar 100º/ 8 min.
No final do tempo a água deverá já estar a ferver colocar a massa, o sal e o caldo de legumes, e programe vel.2/100º/10 min. Escorrer a massa e deitar num tabuleiro de forno.
Colocar o ultrablade um fio de azeite juntar a cebola e os alhos, dar uns toques de turbo
Em seguida coloque o acessório amassar e adicione a polpa de tomate, as azeitonas cortadas às rodelas, o bacon e programe Slow cook P1 (vel.2/130º/5 min.)
Colocar a alheira sem pele e cortada em pedaços, os cogumelos, temperar com sal e pimenta e programar vel.2/120º/5 min.
Junte as natas a noz-moscada, e a mostarda e programe vel.4/100º/5 min.
Deitar o preparado por cima da massa e misturar com a ajuda de uma colher de pau.
Depois é dispor o queijo tartiflette, previamente, fatiado por cima da massa, pode ainda decorar com azeitonas e levar a forno para gratinar a 200° cerca 15 min.
Receita inspirada de: http://ojantarinhodeontem.blogspot.fr/2017/05/massa-de-alheira-e-cogumelos-gratinada.html