Carne
LASANHA
- Tempo70 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 700 G DE CARNE DE VACA PICADA
- 500 G DE FOLHAS DE LASANHA FRESCAS
- 1 CEBOLA GRANDE
- 2 DENTES DE ALHO
- 500 ML DE LEITE
- 50 ML DE POLPA DE TOMATE
- 30 ML DE AZEITE
- 50 G DE FARINHA
- COMINHOS EM PÓ Q.B.
- NOZ-MOSCADA Q.B.
- SAL E PIMENTA Q.B.
- MOLHO INGLÊS Q.B
- PIRI-PIRI Q.B
- 100 G QUEIJO MOZZARELLA RALADO
- 1UN QUEIJO MOZZARELLA
- 2 OVOS
- QUEIJO E FIAMBRE Q.B
- AZEITONAS Q,B
Confeção
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo na taça do robot com a lâmina picadora e pique 15 segundos na velocidade 10.
Passe com a espátula, no caso de usar tomate em pedaços, junte-os ao preparado anterior e volte a picar 15 segundos na velocidade 10. Se não passe à etapa seguinte
Mude para o acessório misturador, junte o azeite e a polpa de tomate e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1 durante 5 minutos.
Adicione depois a carne picada, tempere com cominhos, sal e pimenta e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1, a 130ºC, durante 15 minutos.
Retire e deite numa tigela. Lave e limpe a taça, coloque-lhe o acessório batedor, deite-lhe o leite e a farinha, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e seleccione Programa de Molhos, a 100ºC, durante 8 minutos, na velocidade 7.
Adicione metade deste molho à tigela com a carne e envolva bem. Deite metade do restante molho para um tabuleiro de louça ou pirex, alise e coloque depois camadas alternadas de folhas de lasanha e da mistura de carne, disponha o ovo cozido por cima da carne, outra camada de folha de lasanha, queijo fiambre o resto da carne e cubra com as folhas de lasanha.
Regue então com o restante molho, polvilhe com queijo ralado e o mozzarella e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que a massa fique bem cozida e douradinha por cima. Retire do forno e sirva, se quiser acompanhada com salada.
Receita inspirada de : http://receitas.moulinex.pt/…/261-Carne-Lasanha-de-Carne-co…