Doces e Compotas
Jesuítas
- Tempo25 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 placas de massa folhada
- 1 ovo
- 160 gr de açúcar em pó
- Q.b. de canela em pó
- Recheio: Simples ou com doce de morango, framboesa (não importa o sabor, pois é opcional e ao gosto de cada um)
Confeção
O mais importante da receita é o segredo a cobertura e o posicionamento no forno
Pré-aquecer o forno a 200º.
Abra uma placa de massa folhada e pincele metade da placa com o doce que escolheu e polvilhe um pouco de canela e depois dobre.
Faça o mesmo com a segunda placa.
Na taça da CC coloque o batedor e junte a clara do ovo, programar Vel.7 / 5min.
Aos 4 minutos comece a misturar o açúcar em pó pela tampa. Verifique se obtém uma mistura macia e brilhante.
Barre com o glacé e corte 4 triângulos e na outra placa faça o mesmo.
Disponha os triângulos num tabuleiro e leve ao forno 15 a 20 minutos na 2ª prateleira a contar de baixo (é essencial colocar na 2.º prateleira);
Receita inspirada de: http://anelnacozinhadasmaravilhas.blogspot.se/…/jesuitas.ht…