Sobremesas
Fofinhos de coco com coração de chocolate
- Tempo30 min
- Doses1–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 4 Ovos
- 180g de açúcar mascavado (eu usei xylitol)
- 100ml de natas líquidas
- 150g de manteiga derretida
- 200g de Coco ralado
- 150g de farinha
- Uma saqueta de fermento em pó
- Quadrados de cacau 70% Q.B.
Confeção
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Coloque na taça o acessório do batedor, junte os ovos e o açúcar e programe vel.6/ 4min.
Adicione as natas, a manteiga derretida e coco e volte a programar Vel.6/ 3min.
Retire o acessório batedor e coloque o acessório amassar e junte a farinha e fermento e programar vel. 6/ 2min. (Fazer pequenas pausas durante este processo para a CC não entrar em esforço)
Caso seja necessário limpe os bordos da taça com a espátula e programar vel. 6/ 1min.
Despeje a mistura em formas de queques colocando um ou dois quadrados de cacau em cada forma.
Leve ao forno cerca de 20 minutos (depende de cada forno)
Desenforme após 5 minutos de repouso e caso queira sirva acompanhado de uma bola de gelado
Receita inspirada de: http://www.cuisine-companion.fr/…/recette-moelleux-coco-co…/