Flamby CC + Multi-délices (mini-taça)

Confeção

1. Despeje uma colher de sopa de caramelo líquido no fundo de cada frasco e coloque no congelador por alguns minutos.

2. Na taça da CC coloque 700ml de àgua.

3. Coloque a mini taça com a sua lâmina na CC e junte o leite com a baunilha.

4. Seleccione velocidade 5 / 10m / 90°

5. Enquanto o leite està a aquecer, num recipiente bata os ovos com o açúcar.

6. Adicione o leite aos ovos e misture bem. Deixe arrefecer o preparado até aos 50°, và controlando com um termómetro (para evitar bolhas de ar na preparação)

7. Tire os frascos do congelador e verta o preparado sobre o caramelo suavemente.

8. Coloque água no fundo das multi-délices. Coloque o programa sobremesas lácteas durante 30m

9. Deixe esfriar, coloque as tampas e leve ao frigorífico no mínimo 4h.

10. Nota no caso de não ter a mini taça pode fazer na taça grande da CC com o acessório batedor.

11. Receita inspirada de: http://www.mysaveur.com/recette-flamby-multidelices.php