Doces e Compotas
Donuts no forno
- Tempo23 min
- Doses1–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 40 gr de manteiga sem sal
- 120 gr de leite
- 1 pacote de levedura seca para brioches
- 300 g de farinha
- 1 ovo
- 50 g de açúcar
- 1 colher de café de sal
Confeção
Corte a manteiga em pedaços.
Colocar a lâmina amassar na taça e adicione o leite, manteiga e fermento na tigela e programar 3min, 40°, vel. 4.
Adicione a farinha, ovo, açúcar e sal e programe 40sec, vel.3
Em seguida programe Pastry P2 2min. 30s.
Retire a massa da taça faça uma bola e deixe descansar por 20 minutos em uma tigela coberta com um pano.
Divida em 12 partes iguais faça bolas pequenas perfurar e colocar num tabuleiro.
Deixe repousar 30 minutos sem apanhar corrente de ar, coberto com um pano.
Pré-aqueça o forno a 210 ° C (th.7)
Pincele a superfície de Donuts com leite e cozinhe 8 min a 210 ° C (th.7) em um forno de convecção.
Deixe esfriar e polvilhe com açúcar ou fondant.
Receita inspirada de: https://www.espace-recettes.fr/…/2myjfup5-800a1-359860-cfcd…