Sopas
Creme de courgette e « vaca que ri »
- Tempo35 min
- Doses1–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1kg de courgettes
- 800 ml de água
- 5 queijos “vaca que ri” ou pode substituir por 5 colheres de sopa de natas
- 2 cubos de caldo de Knorr de legumes(opcional)
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- Sal e pimenta
Confeção
Para este creme super simples apenas alterei os queijos da vaca que ri, por queijinhos com uma composição bem mais saudável (leite gordo, natas, sal e fermento lácteo), mas no caso de não encontrarem podem alterar por natas. Para assim obter um creme de courgette PALEO.
Lave bem os courgettes e sem os descascar corte-os em pedaços
Na taça da CC coloque o acessório ultrablade, adicione a cebola cortada em quatro partes, e os alhos inteiros e programe velocidade 6 durante 10 segundos.
Adicione os caldos, os courgettes, previamente, lavados e cortados, o sal e pimenta e a água,
Programe o programa sopas P1/100°/ 30m
No fim junte os queijos ou as natas, verifique os temperos, se achar que está muito espesso pode adicionar um pouco de água, depois programe 1m/ vel. 12
Receita inspirada de: http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/soupe-legere-de-courgettes-et-vache-qui-ritc-au-thermomixc.html