Carne
Coelho com cogumelos e bacon
- Tempo55 min
- Doses1–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Coelho Q.B. ( eu só compro coxas de coelho utilizei 3)
- 1 Pacote de sopa de cebola instantânea
- 1 cerveja (de 33cl)
- 20 cl de vinho branco
- uma folha de louro
- 200 gr de Bacon
- Azeite Q.B.
- 1 lata de cogumelos
- Salsa picada Q.B.
- Sal e pimenta Q.B.
Confeção
Arranje o coelho, corte-o em pedaços, deite-os para uma tigela e tempere-os com sal e pimenta.
Coloque o acessório misturador na taça e junte azeite (a cobrir o fundo) e junte o bacon, seleccione o programa Slow Cook P1, 100°, 8 minutos.
Deite depois o coelho junte a sopa de cebola, a cerveja, o vinho e a folha de louro e seleccione o programa Slow Cook P2, a 100ºC, durante 40 minutos.
Rectifique os temperos, verifique se o coelho está bem cozinhado e, se necessário, seleccione mais 5 minutos no mesmo programa.
Retire da taça e sirva polvilhado com salsa picada e acompanhado com puré de batata ou outra guarnição a gosto.
Receita inspirada de: http://receitas.moulinex.pt/receita/251-Carne-Coelho-com-Sopa-de-Cebola