Brioche com iogurte

Ingredientes

• 1 Iogurte (eu usei de aroma de baunilha)
• 2 Ovos
• 500 g de farinha
• 2 saquetas de fermento padeiro (⚠ a quantidade pode variar consoante a marca do ferimento)
• 20 g de manteiga
• 20 g de açúcar ( pode pôr um pouco mais, pois não fica muito doce)
• 1 Saquinho de açúcar de baunilha
• 80 ml de leite
• Raspa de um limão
• 7g de melhorante para brioche (opcional eu usei a marca @fermiline que é a única que consigo encontrar na França)
• 1 Gema + leite Q.B (para pincelar)