Sobremesas
Bolo de avelãs - Sem gluten
- Tempo45 min
- Doses1–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 6 Claras de ovo
- 250 gr. de açúcar mascavado (eu usei xilitol)
- 150 gr. de manteiga
- 150 gr de mix de farinha sem gluten (comprada ou feito em casa)
- Uma vagem de baunilha
- 150 gr de avelãs moídas
- 1 colher de chá de fermento sem gluten
- Uma pitada de sal fino
Confeção
Pré-aqueça o forno a 180 ° C
Unte uma forma com manteiga
Coloque o acessório batedor na taça e junte as claras, o açúcar e a pitada de sal, programe velocidade 8 durante 8 minutos.
Entretanto amolecer a manteiga uns 50s no microondas
Retire o acessório batedor e coloque o acessório amassar, adicione a manteiga, a farinha, o açúcar, a baunilha e as avelãs moídas e seleccione o programa massas P3.
Verter a mistura na forma e leve ao forno cerca de 25 minutos. Verifique a cozedura com o palito
Desenforme sobre uma grelha e deixe esfriar.
Decore a gosto
Receita inspirada de: https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gateau-creusois-aux-noisettes-193222#utm_source=Facebook&utm_medium=social&utm_campaign=CACoff