Sobremesas
Bolo Arco-iris com cobertura de chocolate
- Tempo125 min
- Doses1–7 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para o bolo:
- 9 ovos
- 18 Colheres de sopa de açúcar
- 9 colheres de sopa pacote fécula de batata ou de farinha sem fermento
- 1 colher chá fermento
- 1 colher de café de colorantes (azul, verde, amarelo e vermelho) uma colher de café
- Raspa e sumo de limão
- Para o creme:
- 200 grs de chocolate de culinária
- 1 pacote de natas
- Decoração: Côco, ou missangas coloridas q.b
Confeção
Bater as claras em castelo vel.7 / 5 min. e reserve.
Lave a taça e com o acessório batedor junte as gemas com o açúcar e seleccione vel.7 4 min
Adicione a fécula de batata e o fermento e seleccione vel.5 1min.
Depois junte raspa e o sumo de limão e seleccione vel.5 1min.
Junte as claras em castelo e seleccione vel.5 1min. até obter um creme.
Depois divida o preparado do bolo em 7 partes iguais em pequenos recipientes.
Em cada recipiente adicione uma colher de café de colorante diferente para cada um dos recipientes e mexa, em alguns misture dois colorantes para assim obter cores secundárias.
Unte uma forma de cerca de 20 a 23cm com manteiga e polvilhe com farinha e verta o preparado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 12 min cada camada para ver se está cozido e espete o palito.
Depois de cozido retire e deixe arrefecer um pouco.
Enquanto o bolo està no forno prepare o creme para rechear e barrar
Na taça meter o acessório triturar e colocar o chocolate com dar uns toques no turbo.
Juntar as natas e programar 4 min, 95º vel 4.
Deixe arrefecer.
Monte o bolo e barre o primeiro bolo com o creme de chocolate, coloque outra parte volte a barrar e assim sucessivamente até à ultima camada de bolo depois cubra todo o bolo e meta um pouco no frigorífico. Quando estiver frio decore com com côco ou missangas coloridas.