Sobremesas
Bolo maravilha Italiana de pêssego
- Tempo60 min
- Doses8–10 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Creme
- 1 ovo
- 150ml leite
- 350ml calda do pêssego
- 100gr açúcar
- 60gr de farinha ou amido de milho
- 1 colher de chá essência de baunilha
- Massa
- 200gr de açúcar
- 100ml de leite
- 4 ovos
- 60ml óleo + 90ml leite
- 300gr farinha com fermento
- 1 colher de sopa de fermento
- Raspa de meio limão
Confeção
Creme:
Acessório de mexer
Colocar todos os ingredientes na taça, vel 6, 90°, 8min. Reservar e deixar arrefecer.
Massa:
Lâmina de amassar
Colocar o açúcar com a raspa de limão vel 11, 15seg.
Adicionar o leite, os ovos e o óleo vel 6, 20seg.
Adicionar a farinha vel 8, 40seg.
Adicionar o fermento vel 8, 5seg.
Forrar o fundo de uma forma de fundo amovível com papel vegetal, untar e enfarinhar.
Colocar a massa na forma.
Colocar colheradas de creme sobre a massa, evitar as beiras.
Colocar o pêssego partido sobre o creme.
Cozer em formo pré aquecido a 160° 40min + 10min com o forno desligado (em caso de duvida se está cozido)