Sobremesas
Tarte francesa de maçã
- Tempo60 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 250 gr de massa folhada "caracol" (receita no site) ou 1 rolo de compra
- Compota:
- 800 gr de maçãs
- Sumo de 1 limão
- 60 gr de açúcar
- 1 c.c de canela (opcional)
- Recheio:
- 4 maçãs
- Cobertura (opcional):
- 4 c.s de doce de alperce
- Água q.b
Confeção
Estender a massa folhada e colocá-la numa tarteira. Picar o fundo da tarte com um garfo. Reservar.
Descascar as maçãs e cortá-las em pedaços.
Na cuba, com a lâmina ultrablade, colocar as maçãs e o resto dos ingredientes para a compota. Programar na velocidade 3, a 100°C, durante 22 minutos. No final, picar na velocidade 12 durante 40 segundos.
Espalhar a compota em cima da massa folhada.
Préaquecer o forno a 180 ° C.
Descascar as 4 maçãs e cortá-las em fatias finas. Dispô-las em cima da compota.
Colocar no forno e cozer cerca de 20 a 30 minutos, consoante o forno. Deixar arrefecer.
Colocar as colheres de sopa de doce de alperce num recipiente com um pouco de água. Aquecer 1 minuto no microondas. Misturar bem e quando o doce estiver bem diluído, pincelar a tarte para lhe dar brilho.