Sobremesas
Regueifa de canela
- Tempo120 min
- Doses6–10 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 140 ml de leite morno
- 3 ovos pequenos batidos
- 50 g de manteiga amolecida
- 2 c.c. de canela
- 1 c.s. de açúcar baunilhado
- 75 gr de açúcar
- 1 c.c. de fermento seco de padeiro
- 570 gr de farinha de trigo
Confeção
Colocar todos os ingredientes na cuba com a lâmina de amassar/triturar, pela ordem descrita.
Lançar o programa Pastry, no P2. No final, deixe levedar os 40 minutos.
Retirar a massa da cuba para uma bancada enfarinhada. Formar dois rolos do mesmo tamanho, entrelaçá-los e unir as pontas para formar uma coroa. Irá obter uma regueifa grande. Pode fazer quatro rolos e obter, assim, duas regueifas médias.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Colocar a regueifa no tabuleiro e deixar levedar até dobrar de volume.
Préaquecer o forno a 180°C. Cozer cerca de 25 minutos.
Retirar do forno e pincelar com margarina para dar brilho.