Sobremesas
Pudim de sobras
- Tempo45 min
- Doses6–9 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- - 300 gr de brioches ou pães de leite de sobra
- - 3 ovos
- - 500 ml de leite
- - 50 gr de açúcar
- - 1 saqueta de açúcar baunilhado
- - 50 gr de farinha
- - 25 gr de manteiga
- - 100 a 150 gr de pepitas de chocolate
Confeção
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Na cuba, com o acessório batedor, colocar os ovos e os açúcares. Bater na velocidade 7, durante 1 minuto e 30 segundos.
Acrescentar a farinha e bater, na mesma velocidade, durante 1 minuto. Juntar o leite e bater 40 segundos na velocidade 8.
Tirar a cuba da maquina e remover o batedor. Juntar as brioches ou pães de leite cortados aos pedaços. Misturar até que as sobras estejam bem embebidas. Juntar a manteiga derretida e misturar com a espátula.
Acrescentar as pepitas de chocolate e mexer.
Deitar o preparado numa forma (pequena) untada e enfarinhada. Cozer no forno cerca de 40 minutos, consoante o forno. Verificar se está cozido com a ajuda de um palito ou de uma faca.
Deixar arrefecer um pouco antes de desenformar.