Sobremesas
Muffins de coco ou chocolate
- Tempo25 min
- Doses5–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 ovos
- 150 gr de açúcar
- 150 gr de farinha
- 1 c.c bem cheia de fermento químico
- 1 pitada de sal
- 1 iogurte natural
- 100 gr de manteiga derretida
- 100 gr de coco ralado ou pepitas de chocolate
Confeção
Préaquecer o forno a 180°C.
Na cuba, com o acessório batedor, colocar os ovos e o açúcar e bater, na velocidade 7, durante 1 minuto. Juntar a farinha, o fermento, o sal, o iogurte e bater na velocidade 6, durante 2 minutos e 30 segundos. Depois do 1° minuto, juntar, pelo buraco da tampa, a manteiga derretida devagar. Acrescentar o coco ralado (ou as pepitas de chocolate), no final e misturar mais 30 segundos na mesma velocidade.
Deitar o preparado em formas de muffins, enchendo somente até aos 2/3 das formas.
Cozer no forno cerca de 15/20 minutos.
Receita adaptada do site francês "Le journal des Femmes"