Sobremesas
English muffins
- Tempo120 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 30 cl de leite
- 8 gr de fermento de padeiro seco
- 450 gr de farinha
- 1,5 c.c. de sal
- 20 gr de óleo
- Semôla de trigo (ou milho)
Confeção
Colocar o leite com o fermento na cuba, com a lâmina para amassar / triturar e ligar na velocidade 3, a 35°C, durante 3 minutos.
Acrescentar a farinha, o sal e o óleo. Lançar o programa Massa P1.
No final, deixar o programa ligado a levedar durante 40 minutos.
Tirar a massa da cuba, amassar e estendê-la com uma espessura de 1,5 ou 2 cm.
Polvilhar uma placa com a semôla.
Cortar a massa em círculos de 8 a 10 cm de diâmetro e pousá-los na placa.
Deixar levedar 30 a 45 minutos.
Por a frigideira no fogão, com lume médio. Cozinhar cada muffin 3 à 4 minutos de cada lado, sempre com o lume médio.